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随州

  • 地区气质
  • 历史文化
  • 自然生态
  • 最佳旅游季
长江与淮河相遇地带,千万年不变的阵阵涛声响彻这个城市。远望惊涛,低头聆听曾侯乙编钟,发现二者竟在这天与地之间奏起和谐完美的音符。那古老的乐器影响了人们的听觉,引得许多文人骚客来这里吟诗咏词,流连忘返。这是个刚柔并济的城市,再走进历史深处,还可在城墙角落里窥见一次次兵荒马乱。
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当地美食
Local Delicacy
  • 广水滑肉

    广水滑肉是一道传统名菜,有1000多年的历史。主料选用猪脯肉,经精心烹制而成。其质嫩味鲜,入口滑润,油而不腻。


  • 南湖船菜

    湖北省随州市流行于民国时期,为嘉兴南湖游船之特色菜系。以八大碗八小碗为正宗,亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。用料以蟹粉、蟹黄、河虾等有南湖特色的时鲜为主,烹调考究,冷盘尤佳。近人徐坷为文说:“船菜为禾中画肪特殊之撰”,“春秋佳日,肆筵设席,丝竹清音,山水真趣,皆得之矣。”抗战时游船废,船菜消失。


  • 二锦馅

    民国时期为吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。据传此菜曾流行于清末北京嘉兴籍京官中。80年代曾试图恢复,似风味尚未达到历史水平。二锦馅,为湖北省随州传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。


  • 腐乳肉

    乳腐肉是传统名菜,数吴震懋饭店出品的为佳。乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮,再盛碗放入蒸笼,用文火续蒸。肉质酥糯,香味浓郁。乳腐肉香功独佳,深受群众喜爱。昔日,上海、苏南等地旅客来嘉,自己品味之后,总要带回一些馈送亲朋或全家共享。


  • 气泡馍馍

    采用上等米酒发酵,在大铁锅内用水蒸煎而成,底壳香脆,馍体甜软,酒香米香兼具,实为早餐之佳品。


  • 烧饼

    又叫“火烧”,好多人都爱吃,猪油饼的一特色配料——猪转肠花油,配以葱花、香料和面,上烤炉子里烤制,还未出炉,已香飘小巷,闻嗅者垂涎欲滴。


  • 金黄蜜枣

    金黄蜜枣产于湖北随州市,以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”闻名,是湖北十大名产之一。清乾隆年间,随州胡凌兴首创金黄蜜枣,州官奉献给皇帝高宗,深得赞誉,被列为贡品。从此,蜜枣名声大振。 金黄蜜枣选用优良品种“罗汉枣”,经十多道工序精制而成。据测定,此蜜枣营养丰富,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,既是老少皆宜的理想保健食品,又是馈赠亲友和旅游食用的佳品。


  • 广水滑肉

  • 南湖船菜

  • 二锦馅

  • 腐乳肉

  • 气泡馍馍

  • 烧饼

  • 金黄蜜枣

当地特产
Specialty
广水胭脂红鲜桃

成熟后的桃子果皮淡红,果肉呈深红色,食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏,因此而得“胭脂红”之名。“胭脂红”桃子以其保鲜期长、色泽鲜红、口感甜脆等优点,深受消费者喜爱。

随州银杏

随州银杏,又名白果,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。随州千年银杏谷景区位于中国古银杏之乡曾都区洛阳镇,绵延12公里,区内古银杏树连成片、构成群落,深藏群主之间、汇聚成谷,是世界四大密集成片的古银杏群落之一。

随州红枣

随州红枣又名神农大枣,品种有秤砣枣、枕头枣、灯笼枣、滚枣等,其中尤以秤砣枣著名。秤砣枣形体均匀,赛过秤砣,故称秤砣枣,以个大肉厚、脆甜可口而著称,是大枣中的上品。红枣全身是宝,含有较多的糖、淀粉、蛋白质和多种维生素,其维生素C的含量在水果中名列前茅,有补气养血之功,可治脾胃虚弱和贫血。

娱乐
Entertainment
圈圈咖啡

圈圈咖啡 门口复古的砖墙壁纸、中国风的推门、精心制作的挂牌、还有可爱的小黑板,一眼便能识别出圈圈的与众不同。进到屋子里,满墙的留言纸条、墙角的藤蔓、复古的唱片机和民族风的桌布,都透露出温暖的细节。点一杯美丽的花式摩卡,浓浓的咖啡香气扑鼻而来,谈笑风生间,一切都风轻云淡。 地址:随州市礼堂大北街8号(真真网吧斜对面) 上岛咖啡 上岛咖啡是一家全国连锁的咖啡店。主打咖啡,还有一些简单的西餐和小吃。推荐皇家咖啡和爱尔兰咖啡,这两种咖啡的制作方法都很有意思,爱尔兰咖啡更胜一筹。因为都含有酒,所以将火点着的时候也是极为有趣的一个过程。 地址:随州市曾都区迎宾大道48号滨湖湾 馨阁咖啡 馨阁咖啡是一个特别有情调和小资氛围的小店,隐藏在闹市之中,如果不是刻意寻找,很难发现。但是它独特的魅力还是吸引了很多随州的年轻人,在此聊天、小聚。 地址:随州市曾都区塞纳左岸1078号 音乐虫子酒吧 音乐虫子酒吧是随州的一家清吧,酒吧以轻音乐为主,比较安静、健康,简单、缓慢的氛围特别适合朋友聊天,聚会。 地址:随州市曾都区香港街太子楼123号 乌托邦户外吧 乌托邦户外吧位于香港街中段,酒吧环境别具风格。低调的灯光把玻璃杯透出五光十色,台球桌、吧台、气球,营造出一种浓重的乌托邦氛围。没有DISCO和热舞女郎,没有纸醉金迷,适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的乌托邦式清吧。 地址:随州市曾都区香港街中段 7798bar 7798位于香港街,这里有60后的深沉,70后的稳重,80后的激情,90后的浮夸。无论你是60后、70后还是80后、90后,都能在这里找到开心的理由。 地址:曾都区香港北街

文化活动
Cultural Activities
春俗

在立春前一天,官吏迎春于东郊,远近老幼杂处观礼欢呼,以竞观为乐。立春之日,官吏亲击鼓三,然后鞭土牛,称之为“击春鼓”。

元旦正月初一

这里的元旦指的是正月初一,贺新年晨五鼓设香烛,陈果饼,酒食,拜神祉,依序拜尊长,非至亲不面贺,惟以红帖投其门中,通名候问,三日之后,亲友往来宴会为乐。

上元节

农历正月十五这天做豆糜加油膏,在上元节前三日,剪纸为灯,缀以五彩或架彩横棚于街道上,垂灯于下或藏悬诗以试猜测,或聚族人为龙灯,或披锦为狮猊。前面由鼓吹引导。

花朝日

在二月十五日,就是百花生日,以春争正中,百花争望之时,故随州以此日为女儿穿耳,留发,婚事中,多以是日为吉。

踏青

三月初三这天,为扫祭亲友坟墓的时节,多于坟墓上插柳枝或做纸幡挂于墓前,或陈食物供享或焚化纸钱,纸物以表悼念之意。

端午节

当地的端午节那天为他人采艾蒿,菖蒲挂在门上,以驱毒气,喝雄黄酒,在小孩子额头上涂雄黄,以驱散时疫,又组织龙舟竞渡,吊祭屈原。

中秋节农历八月十五日

农历八月十五日这天,家家户户以月饼,瓜果,宴集赏月,亦彼此互饷互食。

报赛农历十月初一

也称社日,在农历十月初一,秋收后,农家蒸米饭做糍粑,以雄鸡祀土神,春为祈谷,此称报赛。

祀灶十二月二十四日

十二月二十四日,家家户户以糖果祀灶神,并以刍豆为灶神饲马。求其上天言好事,下界保平安。

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