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巴中

  • 地区气质
  • 历史文化
  • 自然生态
  • 最佳旅游季
秦巴明珠,如画巴中。远古的人类活动,为这里留下了丰富的文化遗产:米仓古道,见证昔日繁盛;光雾风景,季相景观多彩;摩崖造像,守护千年文明……巴中,作为一座具有千年历史积淀的名城,曾是一片风云迭起的热土,曾是一片血肉浇铸的圣地。如今的巴中,正以“成渝西”中心城市重要腹地的身份,快速向着现代森林公园城市迈进。
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当地美食
Local Delicacy
  • 板桥麻花(蜜麻花)

    板桥麻花以蜜透滋润为最大特色,糖重油大,给人以浓郁的芳甜感,感松软蜜甜,油香浓郁。


  • 巴中串串

    巴中串串,集麻、辣、鲜、香于一体,借助大巴山丰富的烫涮食材,打造出独具一格的串串口味,是巴中人最喜爱的小吃之一。


  • 恩阳提糖麻饼

    恩阳提糖麻饼,距今有五百多年历史。地道的吃法是从侧面咬开一个小口,再夹上凉菜凉面一起吃,可算是无上的美味了。


  • 巴中罐罐饭

    所谓“罐罐饭”,是巴中土话。罐罐类似于砂锅。在砂锅里焖米饭至半熟时,加入腊瘦肉、玉米、火腿等,配以泡菜或者豆瓣,吃起来爽口爽心。


  • 巴中腊肉

    巴中人在每年小寒过后,家家户户都开始杀年猪,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏枝烧火烟熏而成。这种腊肉香味可口,而且保存一两年不变质。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸,作待客的风味菜。


  • 凉蛋糕

    凉蛋糕,属于蒸点,松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。


  • 眉毛酥

    眉毛酥,属于酥点,形如娥眉,酥纹清晰,绳边完整,味甜酥香。


  • 板桥麻花(蜜麻花)

  • 巴中串串

  • 恩阳提糖麻饼

  • 巴中罐罐饭

  • 巴中腊肉

  • 凉蛋糕

  • 眉毛酥

当地特产
Specialty
江口醇

巴中江口醇,是当地特产一种酒。采用优质红粮和山泉,辅以大巴山特有的20多种中草药制曲,经独创的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出,酒质上乘,浓酱兼香。

小角楼

小角楼,是巴中平昌县特产的一种酒。老字号的小角楼起源于明末清初,20世纪80年代中期曾连续三年居全国销量前列。

南江大叶茶

南江大叶茶,为地理标志证明商标,农产品地理标志产品,产于南江县高山茶区,产地森林环抱,云雾缭绕,雨量充沛,土地肥沃,无公害,茶叶含富硒和30多种人体必需的氨基酸及微量元素。

南江金银花

南江金银花,其色碧、味甘(微回甜)、天然、质佳、口感良好、汤色靓丽、花形秀美,是清热解暑、轻身益寿的天然植物饮品。

南江杜仲

杜仲,中药材品种,是一种落叶乔木,高可达20米,主要以树皮入药。南江杜仲块大、皮厚、粗皮少、有效成分含量高,获得了市场的广泛认可。

罗村茶

罗村茶,为地理标志保护产品。早在唐宋时期,罗村茶因“色绿而味亦甘美”而成为四川八大名茶,康熙年间,境内翰林茶也成为朝廷贡茶。

南江厚朴

厚朴,是一种落叶乔木,是我国特有的药用植物,其树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药。南江厚朴以皮厚、油性重、质细而着称。

南江山核桃

南江山核桃,壳薄果仁多且厚,味道醇,果肉营养丰富。南江山核桃以含油率高、香脆甘甜、无污染而着称,是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

通江银耳

通江银耳,食用菌品种,中国特产,中国国家地理标志产品。通江是银耳的发源地,以其独到的质厚、肉嫩、易炖化,以及非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。

娱乐
Entertainment
巴中皮影

巴中皮影,在文化娱乐和民俗祭祀活动中,伴随巴中人民走过了上千年的时光流程。在今天,仍是巴山人民,特别是农民唯一请得起的民间小剧团。演出的灯调唱腔是巴山地区地道的民间音乐。演出的部分地方戏《斩巴蛇》、《牡丹灯》、和《四下河南》都是巴中历史可考的历史故事剧。巴中皮影是研究巴山地区民俗风情、人物传说、历史文化的重要史料。

文化活动
Cultural Activities
巴中登高节

巴中登高节是四川省巴中市的一个传统节日,也是四川省第二批非物质文化遗产名录之一。在每年正月十六日,巴中人民都会和亲朋好友一起登上巴城周围的望王山、南龛坡、西龛山,登高、踏青、野餐、健身,休闲娱乐,享受“一览众山小”的感觉。

光雾山红叶节

光雾山红叶,是四川省南江县光雾山国家重点风景名胜区的一大独特生态景观。景区面积大,气势壮观,色彩丰,五彩斑斓。一般红叶以红色为主,而光雾山(包括米仓山国家森林公园的十八月潭和牟阳故城景区)的红叶颜色呈梯次变化,以蓝、绿、黄、橙、红为主,这是国内其他红叶观赏区无法看到。每年秋季红叶节,游人如织,热闹非凡。

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