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西双版纳州

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西双版纳人常说的一句话是:“幸福在哪里?西双版纳告诉你。”是的,这里是一片神奇而美丽的人间乐土,你可以穿行在热带雨林中,漫步在澜沧江畔,或者在茶山中吸一口满是茶香的空气,要么在佛光中仰望蓝天,幸福就这么悄无声息地存在于你的周围,你的心里……
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当地美食
Local Delicacy
  • 香茅草烤鱼

    香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,这样烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。


  • 酸笋煮鸡

    酸笋煮鸡是傣族传统名菜,也是西双版纳大小餐厅的常见菜品。用特制的酸笋配上鲜嫩的鸡肉熬成汤,再加上傣家特有的香料香茅草,酸辣可口,很开胃。一般的傣味餐馆都会制作。当地人特别强调,酸笋是用新鲜的竹笋腌制而成,而鸡一般都用傣族小土鸡,酸笋煮鸡味略酸,不油腻,肉嫩而甜。


  • 菠萝紫米饭

    菠萝紫米饭看起来就很诱人,整个菠萝很萌的样子。首先要将紫糯米浸泡7-8个小时,将菠萝顶端切一个盖,掏去菠萝心,放入紫糯米,盖上菠萝盖后放到锅里煮,闻到香味后,即可开盖食用。味道有点甜,而且有补血润肺的功效哦。


  • 油炸竹虫

    竹虫是一种热带雨林特有的食材。竹虫生长在野生毛竹内,以新鲜的竹子为食物,当地人从森林中砍回毛竹,打开竹筒就可以取出竹虫,油炸后配上椒盐。味道油而不腻,满口生香。


  • 竹筒饭

    竹筒饭用版纳特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成,糯米的清香和香竹的天然香味融为一体,为傣族美食的代表。


  • 喃咪

    喃咪是傣语,汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多,番茄喃咪、花生喃咪,甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下,喃咪与一些煎炸食物一起食用,再加上当地特产的一种小酸果,味道超好。


  • 包烧

    包烧,是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅,以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具,将欲烹饪的食物用鲜叶包裹,以火塘的炭火为热源,将食品烧熟。包烧这种方法,可加工小菜、水鲜、肉食。


  • 傣家糯包谷

    西双版纳傣家小糯玉米是地方特色玉米品种,有黄糯、花白糯、白糯和紫糯等品种,小糯玉米个头小巧,籽粒饱满,口味纯正、香糯、甘甜皮薄无渣,口感很好。尤其以独特的甘甜和糯香令人难以忘怀。


  • 特色酸凉拌

    凉拌是当地人最喜爱的小吃烹饪方法之一,例如米线、米干、凉面、凉粉、木瓜、芒果等,利用当地人种植的各式作料混合拌制,味道酸辣带甜,再加上自制酱料,形成一道美味的民间食品。凉拌是不容错过的吃法,更是解酒的良药。来西双版纳可以品尝几种不同风味的凉拌菜,如:凉拌芒果和凉拌米线。


  • 傣味烧烤

    西双版纳是烧烤的天堂。上至天上飞的,下至河里游的,各类时鲜蔬菜都可以拿来烤。傣味烧烤以鱼、鸡最为常见,佐以当地人自制的各种“喃咪”,酸辣中别有一番风味。


  • 香茅草烤鱼

  • 酸笋煮鸡

  • 菠萝紫米饭

  • 油炸竹虫

  • 竹筒饭

  • 喃咪

  • 包烧

  • 傣家糯包谷

  • 特色酸凉拌

  • 傣味烧烤

当地特产
Specialty
普洱茶

西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,著名的普洱茶六大茶山均在版纳境内。版纳的大叶种茶加工出的红茶,色泽鲜润,香气馥郁;绿茶日毫显明,汤色清绿。著名的茶叶品种有:南糯白毫、佛香茶、云海白毫、岗绿、旋云茶等。  

小粒咖啡

小粒咖啡是西双版纳重要的咖啡品种,浓郁的香醇之中,有一种特有的回甜,是热带非洲出产的咖啡所不能比拟的。在版纳的热带作物研究所可以买到加工好的小粒咖啡,是馈赠亲友的佳品。  

热带水果

版纳的热带水果种类繁多,常年水果不断。有香蕉、菠萝、芒果、酸梅、酸角、柚子、杨桃、牛心果、菠萝蜜和西番莲等等,对初到本地的游客有着非同寻常的吸引力。 

南药

南药,原指东南亚和非洲等地所产的药材。西双版纳由于气候条件优越,有南药的异种、缘种生长,蕴藏着丰富的药物资源,生长着缩砂蜜、安息香、云南萝芙木、千年健、蔓京子、使君子、重楼、琥珀等几十种药材。

傣族手工艺品

傣族手工织锦和花包。以各色手线、棉线织成。包长30余厘米,宽20余厘米。包的正面、背面及侧面织有花卉鸟兽或几何图案,包底部缀有彩穗,色泽鲜艳,做工精细,包形小巧,民族特点鲜明,是深受游客喜爱的纪念性商品。

药材

版纳的热带雨林中生长着众多奇异的药材。“活血圣药”血竭就是其中的一种。血竭又称“麒麟竭”,主要医治跌打、损伤、血瘀疼痛、风湿麻木、妇科杂症等疾病,同时也是配制药品“七厘散”的主要原料。

娱乐
Entertainment
听赞哈

“赞哈”为傣语民间歌手之意。演出时一人一笛或两人合作,多演于吉庆时日。曲调具朗诵风格。传统曲目多为民间传说,也有即兴编词的歌唱。

傣江南酒吧街

夜色里,灯火辉煌、流光溢彩,江上的点点灯火与傣楼中投射出的灯光交相辉映,把酒吧街装扮成一个名副其实的“不夜城”。在安静深沉、滚滚向前的澜沧江边,你会忘记了时光,无论寂寞、悲伤、无奈还是失落,都将离你远去。

购物
Shopping
金沙滩夜市

金沙滩紧邻澜沧江畔,就位于西双版纳大桥头;每到傍晚时分,原本冷清的河畔地开始热闹,卖小吃、玩游戏、贩售纪念品的小贩陆续聚集,一盏盏灯光被点亮,刹时间金沙滩就变成了不夜城,人潮聚集。

勐腊路夜市

该夜市位于金版纳酒店与观光酒店中间,具有异域风情和民族特色的小玩意儿、服饰、首饰、装饰品应有尽有。

告庄西双景星光夜市

这里东南亚特色工艺品、西双版纳手工艺品、各种小吃,热带水果鲜榨果汁等一应俱全。

文化活动
Cultural Activities
泼水节4月13日-16日

云南各地的傣族都以“泼水节”的形式来庆祝,所以傣历新年,又称“泼水节”。“泼水节”是云南少数民族的数百种节日中,影响最广、规模最大、参加人数最多的节日之一。西双版纳是傣族聚居区,全州各地都有“泼水节”,其中尤以景洪市每年举办的“泼水节”规模最大,盛况空前。

傣族关门节和开门节

傣族的“关门节”(佛诞节)是傣历9月15日(阳历7月15日),“开门节”(浴佛节)是傣历12月15日(阳历10月15日)。这两天,傣家人都要到佛寺举行盛大的“赕佛”活动,向佛爷、佛像奉献食口、鲜花和钱币。而阳历7月15日至10月15日这三个月,则是“关门”时期,农活最忙,佛事活动也最多。这段时间,一般不谈恋爱,不结婚,也不外出远地。“开门”以后,才开始恋爱、操办婚事、外出等。

基诺族“特懋克”节2月6日-8日

“特懋克”是基诺语,意思为“打大铁”。节期要剽牛、祭神鼓、踩高跷、荡秋千,跳竹杆舞等,并举行一个象征性的打铁仪式。

哈尼族嘎汤帕节1月2日-4日

“嘎汤帕”意指万象更新或万物复苏,是新一年的开始。节日期间,男女青年要表演传统的竹筒舞、长竹杆舞和各种展示哈尼族风情的文娱节目。开展荡秋千、打陀螺、射弩等比赛和游春活动。在山上对歌,尽情娱乐。

拉祜族拉祜扩节农历初一到十五

又称“扩弄玛”“枯扎”“扩塔”,节期为农历春节,分为大年节与小年节两段。大年节从除夕起,过节四至五天。除夕日,要打扫屋子、村寨,把农具洗净放好,蒸糯米舂糍粑,到寨外供山神,迎祖宗亡灵回家过年。初一,每家要有一人到泉边抢接新水,家人团聚不外出。初二才互相拜年,并各家做好拿手菜肴,抬到寨场与乡亲和外客共餐,十分热闹。初三起,男人要上山打一次猎,打不到猎物不回家。到了正月十五,还要做好饭好菜过小年三天。年节时,晚上都穿戴一新,到寨场上歌舞狂欢,合着芦笙、三弦手拦手围成圆圈,跺脚、摆手、弯腰曲腿,边唱边舞。遇上丰年,这样的歌舞晚会,会从初一跳到十五方止。

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