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大连

  • 地区气质
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  • 最佳旅游季
感受大连,你会不难发现她是一个包容性非常强的城市。市区依然行驶着摇摇晃晃的铁皮车厢的有轨电车,坐立的俄式的日式的异国建筑,让人如同时光交错。当你穿行在都市中的特色广场,你又会发现这里处处透露着年轻气息,蓬勃向上。大连的海对人们来说有着无穷的魅力,到海边吹着清凉的风,与海零距离亲密接触,寻得一份难得的宁静与空灵。
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当地美食
Local Delicacy
  • 红烧海味全家福

    辽宁大连的一道特色美食。不仅色香味俱全,而且营养丰富,又有滋补身体之功效。中外游人,特别是到大连省亲访友的港澳台同胞及外籍华人,都喜欢邀集亲朋好友,点叫“海味全家福”,团聚叙旧,共庆家福。这是一道举足轻重的菜,不管是过年过节,还是婚礼宴席,绝对是一道压轴的大菜!


  • 红烤全虾

    主料是不除皮、只除肠的全对虾,加各种调料后放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮、虾肉肥美、醇而不腻。这样一道让人看着都口水直流的菜,来到大连一定要尝试一下。


  • 清蒸珍壳灯笼鲍鱼

    用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用一些基本的调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一枝大菊花,吃时再浇上汁液,特别鲜美爽口,这时再饮一点小酒,别有一番风味。


  • 八仙(鲜)过海

    八仙过海是大连餐饮的一道名菜。八仙是指八种原料,即鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、芦笋、虾、鸡等。其融多珍于一肴,聚数色于一体,制作讲究,造型独特,口味鲜而不腻,富有营养。


  • 拌牡蛎

    主料是鲜牡蛎肉,调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。姜切细末,牡蛎肉洗净,用开水烫断生捞出,放在凉水内淘凉取出,沥出水分装盘。用以上调料兑好的汁浇上,拌匀。味道鲜美,牡蛎软嫩。


  • 五彩雪花扇贝

    五彩雪花扇贝是大连主要的特色菜,扇贝在东北以蒸为主,更有个好听的名字――五彩雪花扇贝。五彩雪花扇贝的做法历史悠久,很有辽宁小吃特色。五彩雪花扇贝以扇贝为主要材料,烹饪的做法以蒸菜为主,口味属于咸鲜。清淡爽口,食而不腻。


  • 咸鱼饼子

    原本是当地农村的吃食,后来农村包围城市,现在几乎大连所有餐馆饭店都吃得上。棒鱼、或者黄花鱼这类的秋天的海鱼,巴掌大小,用姜、葱、盐腌好,滚油煎得金黄,外焦里嫩。至于饼子则是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。有两种:一是把锅烧上水,饼子贴在锅四周,所谓健康是蒸出来的;另外一种就是用油煎炸。


  • 裙带菜

    裙带菜又称海带菜或海芥菜,是辽东半岛特别是大连沿海及附近岛屿所生产的一种有名的海鲜品。裙带菜原来是野生的海洋植物,象海带一样可以食用,其味道要比海带鲜美,还可以制成干品,使在外地的人们也有机会品尝。


  • 海珍品海参

    海参是一种棘皮动物,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的,常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多,尤以刺参品质最佳。吃海参没有季节限制,夏季吃清汤海参为宜,清淡爽口;冬季吃红烧海参为佳,味道醇厚。


  • 铁板鱿鱼

    这是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。以前当地人把鱿鱼用竹签串起来,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,做成后脆嫩爽口,香辣鲜美,色泽诱人,回味无穷。后来这种技术被带到了南方,以致大连铁板鱿鱼在全国都流行起来。 大连铁板鱿鱼享誉国内呀,但是吃鱿鱼可要擦亮眼睛挑选新鲜的食材哟。


  • 红烧海味全家福

  • 红烤全虾

  • 清蒸珍壳灯笼鲍鱼

  • 八仙(鲜)过海

  • 拌牡蛎

  • 五彩雪花扇贝

  • 咸鱼饼子

  • 裙带菜

  • 海珍品海参

  • 铁板鱿鱼

娱乐
Entertainment
赏花

大连最主要的赏花活动是槐花节和樱花节。 大连赏槐会:大连素有“东方槐城”的美誉,每年五月槐花盛开,满城飘香,一年一度的赏槐会就在这最美的季节里举行,每届都有盛大的巡游表演,赏槐会都是人山人海,令人瞩目,游人可赏槐看花领略槐乡风韵、重温童年放风筝的乐趣。 大连樱花节:大连樱花由日本传入,在每年的4月末5月举办樱花节,此时,大连各处美丽的樱花园就成了最热闹的地方,人们纷纷走向户外,奔向樱花园,在万花丛中徒步赏樱花、留影,在樱花树下做游戏,与亲友们相聚野餐。

野外采摘

在大连的郊外乡村,可以接近自然,自力更生的采摘,既娱乐又非常有成就感。其中以蓝莓采摘最为经典。 大连国际蓝莓节:每年6月-7月举办,指定采摘园,并统一设计制作指定采摘园的牌子,统一编号,标有游客须知、咨询投诉电话,在高速路口制作了大型樱桃采摘园路线图板,在相关街道和村子的主要路口设置区域樱桃采摘路线图。

文化活动
Cultural Activities
大连国际啤酒节7月24日到8月4日,共持续12天。

大连国际啤酒节是国内规模最大、啤酒品牌最全的国家级啤酒节,是国际知名的节庆活动,享有“东方慕尼黑”盛誉,每年都吸引200余万海内外游客尽享美酒盛宴,啤酒节从7月24日到8月4日,共持续12天。

大连沙滩文化节每年7月18日在金石滩黄金海岸盛装启幕

大连国际沙滩文化节于每年7月18日在金石滩黄金海岸盛装启幕,节日期间,十里黄金海岸沿线增设四个演艺舞台和众多海鲜排档,金石广场周边增设了沙滩游乐设施,为市民和游客提供了丰富多彩的沙滩文化生活。

大连国际服装节每年8月-9月期间

大连国际服装节是一个颇具规模的盛大节日,与香港时装节互结为姐妹节,始于1988年,每年8月-9月期间,大连都会举办开幕式广场艺术晚会、巡游表演、服装博览会、游园会以及新颖别致的闭幕式晚会。

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