百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉，形大味甜，肉质肥厚细腻，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶，含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高，而含粗纤维甚低。

兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”，苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。玫瑰的用途很广，经济价值极高，玫瑰花是做糕点、酿酒的必备香料，玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的主体原料

兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品“荣誉证书”。

兰州水烟，是兰州著名特产，早在明代就以丝、色、味三绝闻名遐迩，被列为朝廷贡品，享有“兰州水烟誉天下”的盛名。兰州水烟的主要产区主要集中在兰州附近的黄河沿岸，其中尤以五泉红泥沟的水烟声誉最高。

兰州丝绸之路节，创办于1992年9月，此后每年举办一次。节日期间，有专门组织的敦煌之旅，从兰州出发，沿祁连山麓向西，经武威、张掖、酒泉，过嘉峪关，最后达到敦煌。其行程虽仅是丝绸之路中的一小段，但所到之处，景色壮观。届时可以骑骆驼、爬沙山，中外游客同乐，富有情趣。

水车节在兰州水车博览园举行，届时会举办盛大的开幕仪式，印着水车节标志的彩旗、彩球随风飘舞，鼓乐欢鸣。博览园内硕大的水车徐徐旋转，高亢、悠扬的甘肃“花儿”唱响河岸。此外，宽阔的黄河河面上一整排羊皮筏子顺流而下，劈波斩浪，构成一幅独具西部风情的画卷。

斋月在伊斯兰教历太阴年九月，在这个月里，人们在日出前吃好、喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。而斋戒期满后即为回族一年一度最隆重的节日之一——开斋节。在开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的回民都要提前赶回家中。当天男女老幼都会沐浴盛装，上寺礼拜，走亲戚拜邻居，互相问候。