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商洛

  • 地区气质
  • 历史文化
  • 自然生态
  • 最佳旅游季
商洛,因境内有商山、洛水而得名,这里有秦岭最美的红豆杉,这里也有幽静的仙娥湖、商山、洛水,美不胜收。古城悠悠,这里地方文化不同于关中,既承秦文化之刚阳,又蓄楚文化之柔美,被称为商洛文化。即文化积淀深厚的陕东南文化,是融黄河长江两大流域文明为一体的文化。南北文化交汇,地域特色鲜明,秦楚先民融合、遗存类型多样。商洛文物古迹、自然景观和人文景观丰富多彩。东龙山夏商周遗址被国家“夏商周断代工程”列为“文化分期与年代测定”专题。洛河元扈山“仓颉授书处”摩岩石刻表明这里是文字的发祥之地。
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当地美食
Local Delicacy
  • 商洛擀面皮

    商洛的擀面皮有黑、白两种,不同于关中和汉中等地的面皮。尤其黑色的擀面皮,味道鲜美,让人吃了之后,回味无穷。来到商洛,这个可是不容错过的特色小吃。商洛擀面皮是家常美食,在各种小吃街或者小吃城都可以品尝到。


  • 搅团

    搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,近年来逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮,多为玉米面搅团的吃法很多,浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等捷克。商洛人吃搅团,大多要调辣子,调得碗里红如血方才够味。


  • 洋芋糍粑

    洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食,是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟,然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎,则成为洋芋糍粑,口感细而绵软。食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃,又是另一番风味。


  • 寺坡橡子凉粉

    橡子凉粉为商洛的风味小吃,是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。制作销售橡子凉粉,走上了一条致富路。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。


  • 镇安腊肉

    腊肉又叫熏肉,是商洛镇安一带的特产,是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语,而且有久放不坏的特点。


  • 商洛擀面皮

  • 搅团

  • 洋芋糍粑

  • 寺坡橡子凉粉

  • 镇安腊肉

当地特产
Specialty
山阳核桃

山阳核桃味美壳薄,口感香酥,为食中佳品。山阳县是六大“中国核桃之乡”的其中之一,得天独厚的立地条件,造就了商洛核桃的最佳风味,其产品以果大、皮薄、仁饱、味香、高产而享誉国内外山阳核桃是国家农产品地理标志保护产品。

镇安大板栗

镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。

柞水黑木耳

黑木耳,侧生于树木上,形似人的耳朵。柞水县因柞树多而得名,柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。柞水黑木耳味道鲜美,个大肉厚,营养丰富,具有很高的药用价值,是被外界公认的保健食品,有山珍之称。

烙花筷

烙花筷是陕西特产,以年轮合宜、树干粗壮的冬青木为原料。制作时将其解为细股,裁出筷胚,经刮削、车圆、打磨成木筷素身,然后烙花。烙花是加工的关键,执烙笔者以手施烙,用准确利落的腕、指力,烙出雅致的山花野草,高山流水等花纹,它与杭州天竺筷、福州漆筷并列为全国三大著名筷子。

娱乐
Entertainment
商洛花鼓戏

商洛花鼓是中国特有的一种艺术表现形式。商洛花鼓民间通称花鼓子、地蹦子,流行于陕西省商洛地区。清光绪三年湖北郧阳遭受水灾,大批灾民进入商洛地区,带来了郧阳流行的花鼓戏。后花鼓戏逐渐改用商洛地区方言演唱,并吸收了许多商洛的民歌小调,最终形成商洛花鼓。

文化活动
Cultural Activities
民间社火

“社火”源于古老的宗教信仰。“因崇拜而思献媚,假歌舞以祈福佑”。社火的特指意义,是指春节期间民间带有媚神性质的风俗歌舞,它来源于人们对古老的土地与火的崇拜。“社”为土地之神,“火”能驱难避邪。在黄河流域,“社火”有着几千年的传统和历史,是中华民族最古老的风俗之一。

秦岭生态旅游节

秦岭生态旅游节是为了开发商洛的旅游文化而举办的,将商洛的很多旅游活动都集合起来,会有很多活动如:华阳书法艺术大赛、商南旅游茶叶节、秦岭兰花节、群众文化周活动、牛背梁高山杜鹃赏花节、柞水首届文化旅游节、聚焦木王、丹江漂流大赛、全民健身系列展示活动、美丽使者商洛行、洛南亲水旅游节、天竺山帐篷节暨盛大道事活动、老君山登山节、丹凤县文化节、佛山红叶节等。

商洛道情戏

“商洛道情”源于中国道教化缘时的颂经调,自道教有史以来广为流传,民间利用这一形式进行民间戏剧表演,流传至今。“商洛道情”是陕西道情的始祖。

人民交通出版社
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