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广州

  • 地区气质
  • 历史文化
  • 自然生态
  • 最佳旅游季
在广州你会深深一种生活的原生态所吸引,说这里有着浓浓的“市井气息”绝对是褒义,这里比北京还要小市民,比上海更有亲和力。
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当地美食
Local Delicacy
  • 白切鸡

    在粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多;而最为人常食不厌的正是白切鸡;原汁原味,皮爽肉滑,肉质紧实,骨血分明,皮色油亮,大筵小席皆宜,深受食家青睐。


  • 肠粉

    肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。


  • 虾饺

    虾饺是吃早茶必点的一道菜。上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。


  • 烧味

    广州人特别喜欢吃烧味,一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。其中明炉的做法最为正宗,酱汁略带甜味香嫩可口。


  • 双皮奶

    南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。


  • 龟苓膏

    广州人怕上火,因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色,为胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,入口甜,回味苦。据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。


  • 艇仔粥

    广州人爱喝粥,艇仔粥算是最经典的粥品了。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。


  • 白切鸡

  • 肠粉

  • 虾饺

  • 烧味

  • 双皮奶

  • 龟苓膏

  • 艇仔粥

当地特产
Specialty
芒果

芒果享有“热带果王”的美称。果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡黄色。果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”,是驰名中外的优质芒果。

凉茶

湿热的广州,凉茶是必备的饮品。除了清热解毒外,凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等,还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。现在有冲剂装,方便携带。

增城乌榄

乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝,榄肉制榄角、榨油,榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料,榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。

购物
Shopping
上下九

上下九步行街地处广州市荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路之间,是广州市三大传统繁荣商业中心之一。顺着骑楼建筑一路走过,有物美价廉的饰品、有高档的品牌、有好吃的甜品,还有广州的各色小吃。

天河城

天河城是广州人气最旺的购物广场,虽然成本昂贵,但物有所值。在这里,你可以看到任何风格的牌子,从高高在上的价格,到几十元一件的衣服均有出售。七楼的特卖场也是名牌追求者大淘特淘的地方。

北京路

北京路地处广州市中心,是广州城建之始所在地,是世界最繁华的商业集散地之一。钟表、珠宝金饰、皮具、鞋子专卖店应有尽有。

文化活动
Cultural Activities
迎春花市每年农历二十八起

广州迎春花市,是广州人民的一场嘉年华。作为明代“广东四市”之一,早就名扬五洲、饮誉四海。一年一度,繁花似锦、人海如潮,热闹非凡。是中国独一无二的民俗景观,不但呈现了古老的岭南春节习俗,更与广州人的生活密切相关,迎春花市融合了广州人“讲意头”的传统,从而形成了自己独特的花卉语言。

波罗诞每年农历二月十一至农历二月十三

南海神庙的庙会在每年农历二月十一至十三举行,其中十三为正诞,也叫波罗诞,即南海神诞,是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动和最大的民间庙会,也是现今全国唯一对海神进行祭祀的活动。蕴含了广州最有代表性的民俗民间文化元素,有着千年的历史文化传统。宋代诗人刘克庄的《即事》诗中,就描述了波罗诞庙会的盛况。庙会期间,珠江三角洲一带村民和善男信女便结伴从四面八方到黄埔的南海神庙,或祈福,或观光,或购物,参观游览人数达数十万。广州民间俗语有云“第一游波罗、第二娶老婆”,可见庙会影响之大。

闹元宵每年农历正月十五

闹元宵是广州人的岁时风俗。农历正月十五是中国民间的元宵节,又叫灯节。广州的元宵灯会活动由来已久。早在南汉时,广州元宵夜在长寿寺(即今天的六榕寺)的花塔(现六榕塔,当时称舍利塔)上下燃遍灯烛,与月比光,并预祝丰年,称为“赛月灯会”。到清代,广州元宵灯市设在今解放中路的“四牌楼”;辛亥革命后,灯会曾一度冷落;解放后再度兴盛。元宵灯饰品种很多,主要有宫灯、丝料灯、夹纱灯、走马灯、象形纸扎灯、花果灯、龙灯和灯楼等。龙灯与灯楼属于大型彩灯,由几十个灯笼连接起来的龙灯,还可以耍舞上街游行。现在,广州的“元宵灯会”是一项民间彩灯的展览。

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